分 子 式：C₉H₉O₃Na

分 子 量：188.16

用 途：本品對真菌的抑菌效果較強，但對細菌的抑菌效果較弱。用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑，也可用于食品及化妝品的防腐。為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜抗菌。廣泛應用于醫藥工業（中草藥、中成藥劑的配制、醫療器械消毒） 食品工業（乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點等） 紡織工業（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、飼料、日用工業品的防腐。

性 狀：白色吸濕性粉末。味微苦、灼麻、易溶于醇、醚和丙酮；在水中幾乎不溶，呈堿性。