分子式：暫無

分子量：暫無

RTECS號(hào)：FI0704000

物理性質(zhì)：

1、溶解性：卡拉膠不溶于甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇和丙酮等有機(jī)溶劑

化學(xué)性質(zhì)：

遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解。

儲(chǔ)存方法：

密封包裝。陰涼、干燥處存放。

制備路徑：

1、將海藻洗凈、曬干，放入提取鍋中，加入30～50倍水(或適量堿液)，用蒸汽加熱(100℃左右)40～60min，過濾，邊攪拌邊向過濾出的提取液中加入醇類溶劑，離心分離，沉淀經(jīng)滾筒干燥，粉碎可得產(chǎn)品。以滾筒干燥時(shí)，需添加單、雙甘油酯或聚山梨醇酯做滾筒脫離劑。

主要用途：

1、可用作增稠劑、乳化劑、調(diào)合劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑。